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为什么蛋白质加轻金属盐会熔解?熔解剂厂家告诉您

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为什么蛋白质加轻金属盐会熔解?熔解剂厂家告诉您

发布日期:2018-12-12 作者: 点击:

      不是加入轻金属盐会溶解,而应该是加入饱和轻金属盐以后会沉淀,加入非饱和的沉淀和溶熔解剂


解都不一定,要看电性.而加入重金属盐会变性沉淀

熔解剂

    原理有两点:

    

   保证蛋白质溶解的因素有两个,一是溶剂化效应,也就是蛋白质各个极性基团和水分子的溶


剂化作用,对溶解有促进的作用.另外一个因素是极性效应,也就是蛋白质分子得失质子的平衡. 


一般加入饱和盐,由于离子对水分子的作用,破坏了溶剂化效应,同时也打破了得失电子和质子的


平衡,导致了蛋白质分子的析出,也就是盐析.


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